こんばんは『とん次郎』です。

いや～散々休んだ後の仕事大変ですね～。

まだ体がなまってるのか仕事が大変ですorz

来週からは、気を引き締めてお仕事本格始動していきます。

ところで、明日からまた休みが続きますが皆さんはどう過ごすのでしょうか？

『とん次郎』は、またーり家の中でゴロゴロしたいと思います。

雪が降らなければ良いのですが、

しばらく雪が降る日が続きそうなので雪かき大変そうです。

運動がてら２台分の駐車場の雪かき頑張ります。

話はずいぶん飛びますが、

昨年に創作料理屋さんに行ったのでご紹介します。

旭川市春光４条９丁目９-１４にある「和の粋　創舎　谷」さん

『とん次郎』の家からも近いので何回か行ってるんですが、

掘りごたつの席が並ぶ家族ずれや、カップルにお勧めのお店です。

若い人があまりいないので落ち着いて食事をしたりお酒を飲む事が出来ます。

とっ言うわけで、『とん次郎』もさっそく飲んでみます。

お通しに「胡麻豆腐」と「魚の和え物」がついてきて、

料理が来るまでゆっくり飲む事が出来ます。

お通しにも一工夫あり、料理も期待できます。

実はこの時期限定で「たち天」が食べれるので、

『とん次郎』これがお目当てで行ってるようなものです＾＾

中がトロットロなの解ります？

ぷりぷりしてて、ほんのり白子が甘くてこの時期ならではの料理ですよね。

塩で食べるのも良いのですが『とん次郎』は天つゆでいただきました。

次に、この時期つながりで、

「ぶりのかま焼き」＾＾

脂がのりのりなぶりが登場しました。

どうして冬は美味しい物が多いのでしょうか？

身をほぐし、大根おろしをかけて醬油をちょっとつけていただきます。

もちろんこの時期のぶりも言うことなし。

旨すぎます＾＾

醬油にもぶりの脂が出ていて「てかてか」してます。

この時期にしか食べれないので、近くにお越しの際は是非行ってみることをお勧めします。

ただし料理が美味し過ぎて、お酒の量が増えるのはご勘弁ください。

以上、お腹が空いてきた『とん次郎』でした。

ちわっ。

とん助でございます♪

今日は七草でございます♪

「なくて七草あって四十八草」なんて言いますが

本来は癖の話。

要するにヘキですよ、癖。

「なくて七癖あって四十八癖」　← ｼｼﾞｭｳﾊｯﾃ ｼﾞｬﾅｲｿﾞ

人にはどんなに無くても7つの癖は持っているんだ

自分にはなかなか癖に気づかない。

そんなことわざですかね。

癖の話をすると

いろーんな話が出てきちゃうので　← ﾔｳﾞｧｲ ﾊﾅｼ ﾄｶ ﾅ

それは置いておいて、

春の七草♪

毎年、正月明けにこれを食べるのが楽しみで、

最近では、七草セットとして

スーパーで売られていますので

そのへんは、とんとんのチラシを見てチェックしてくださいな♪　←ｾﾝﾃﾞﾝﾀﾞｰ!

さて、前回のつづき♪

中華のふじさんのオードブルの他に

お正月の楽しみと言えば

フクハラ　さんの寿司♪　はもちろんですが　← ﾜｻﾞﾄ ﾗｼｲ ﾖﾅ

寿司は寿司でも我が家の

飯寿司3点セット♪　（1つはもらい物♪）

これがないと、釧路や道東の正月は始まりません♪

鮭の飯寿司♪

さんまの飯寿司　（もらいました♪　大変おいしかったです　ありがとうございます）

そして、31日に　樽から出した

はたはたの飯寿司でございます♪

東京などでは、ほとんどお目にかかれないと噂の

自家製飯寿司♪　← ｵﾓﾄ ｼｺﾐ ﾀﾞｿｳﾃﾞ

初物でござりんす♪

これを食べながら、くいくい　日本酒呑むのが

釧路の最高な贅沢だと思います♪

でも、これ、食べられない人、

けっこういるんですよね(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

旨いまずいは好みですが、

とん助も子供のころは

「なんだこの腐ったものはー」と思っておりましたが

大根干して、はたはたの頭落としてー

寒い中血抜きしてー

樽に漬け込んで40日

やっと食べられる幸せに気づいたら、

もう、旨くてうまくて、最高な食材でございます♪

嫌いな人でも、年に1度くらいは

挑戦してみてくださいな♪　← ｺｰﾀﾛｰ ﾊ ﾄｸﾆ。

では、今日は七草作ってくださいね♪

とん助でございました♪

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いつも応援ありがとうございます♪

皆さん「あけまして、おめでとうございます」

『とん次郎』今日から仕事始めです。

１週間の休みを満喫しました＾＾

年末年始は色々行くところがありバタバタしましたが、

後半はまったりしてました。

お正月だから美味しいものいっぱい食べた人や、

たくさんの美味しいお酒を飲んだ人もいるんでしょうか？

『とん次郎』はいたって平穏なお正月でした。

今年も１年間頑張ります。

ところで去年の話ですが、

美味しいお肉が食べたくなったので、

旭川でちょっと有名なジンギスカンのお店「大黒屋」さんに行ってきました。

トントンにも乗ってくれているお店で、

週末には外の席で並ぶなんて当たり前のお店なのですが、

この日は雪も降っていて、外で待っているお客さんもいなくて、

すんなりお店に入る事が出来ました＾＾←店内はお客さんでいっぱいでしたが。

まずは年末と言うこともあり、

ビールを注文します＾＾

大黒屋さんのジンギスカンはタレを付けて食べるタイプです。

目の前に七輪とジンギスカン鍋がセットされます。

お肉も「生ラム」や「ハーブラム」があります。

最初は「生ラム」を注文しました。

最初はお店の人に焼いてもらい焼き加減を見てましたが、

けっこうあっという間に焼けて「これくらいでいいですよ～」って言われ、

そそくさと食べてみました。

「sugeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee旨い!」

ラムｊ肉苦手な人もいると思いますが、

まったくもって臭くない！

『とん次郎』の周りの人も大黒屋さんデビューでしたが、

このお店が人気なのがわっかた。っと絶賛してました。

美味しいジンギスカンで年末を過ごしました。

一度食べてみてください。

本当に臭みがなく美味しいですよ。

そんな「大黒屋」さん。２号店もありますので、

新年会にご利用になられてはいかがでしょうか？

是非一度ご賞味あれ。

以上、こんな感じで今年もやっていきますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

『とん次郎』でした＾＾

仕事始め・・・　とん助でございます♪

本日より、平成24年の営業が始まりました♪

みなさま、お正月は充分に休めましたでしょうか?

先日、テレビでお正月の奥様方の憂鬱なことのひとつに

「旦那の実家に行くこと」というのがございました♪

旦那様のご両親と同居していなければ

お正月くらいは孫の顔を見せに

旦那様のご実家へ里帰りしなくてはならないらしく、

ご実家にお帰りになると、

決まって勃発する

嫁・姑戦争!!

お互い、仲良ければそれに越したことないのですが

1年に1・2回ならば、ここぞとばかりに

仕掛けてくるらしく、

お嫁様がお義母様のつけているものを

よいしょして褒めたら、

「あー、これー、2番目の息子の嫁がくれたのよー」って。←ﾋﾄﾞｲ

そんな、お正月なら

「二度と行かない!」ってなるのは必然ですので

お正月は、顔は笑って心で怒っていてくださいね（笑）

世の奥様方、女性は笑顔が一番なんですよ♪

怒らず、悲しまず、笑って1年過ごしましょうね♪

あっ、世の旦那様方も、笑ってね♪

さて、お正月。

どっからがお正月なのかは地域差がございますが、

とん助家では、31日の夜6時30分くらいからはお正月です。

ちなみに、それまでは大晦日です。← ｲﾐﾜｶﾝﾅｲｯｼｮ

その意味の分かんなさは

まるで、ジンギスカンに

コンニャクが入るくらい、意味わかんない。← ｺﾝﾆｬｸ ｲﾚﾙ ﾋﾄ ｲﾅｲｶ? ｳﾁﾀﾞｹ ｶ?

それはさておき、

紅白を見ながら、今年はとんとん掲載中の

「呑み喰い処　中華のふじ」さんで、年末オードブル￥6,800を

買ってみました♪

豪勢な中華スペシャルでしょ♪

中華の王道

プリプリの食感がたまらない　エビチリ♪

マヨネーズソースがたまらない　エビマヨ♪

かにの旨さがたまらない　　カニ爪のアーモンド揚げ

やわらか鶏がたまらない　若鶏から揚げ

などなど、全10品が入って　6,800円♪

家族で堪能させていただきました♪

まぁ、大晦日の夜って、だらだら紅白見ながら

だらだら呑んで、つまんでいくので、

こういったオードブルがあると

もっと、だらだら呑んだくれてしまいます♪

さて、皆様方のお正月、旨いもの食べましたか?

それでは、とん助がだらだらとお送りしました♪

呑み喰い処　中華のふじ
釧路市緑ケ岡4-9-19
0154-41-1952

11:30～14:30
17:00～21:00

毎週火曜日（月1回不定休有）

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いつも応援ありがとうございます♪

みなさま、あけましておめでとうございます！

今年もTONｘTONと当ブログをよろしくお願いいたします！

さて、わたくしイッチーは年末年始と故郷の北見市に帰郷しておりました。

帰郷すると必ず訪れるラーメン店が何件かあるのですが、

道東ランキングに参加したことですし、今回は北見市のラーメン屋さんを堂々と紹介いたします！

ラーメンかまじいの塩チャーシュー麺！

あごだし（飛び魚）を使った、アッサリながらしっかりとコクのあるスープで、

かん水少なめの麺なのか、スープとの一体感もバッチリです。

しかもここのチャーシューがかなりの分厚いカットで食べ応え満点。

チャーシュー麺を頼まないと後悔しますよー。

さて、ラーメンかまじいは昨年の12月にひっそりと美幌町から移転オープンしたお店です。

美幌町にあったときは住宅街のど真ん中で、一般の住居にのれんをあげただけというステルス性の高いラーメン店だったのですが、

現在は元ラーメン店の居抜きに入ったので、前よりは見つけやすいです。道路沿いですし。

ただ、見つけやすいといっても、入口はなぜか道路沿いにはなく、わざわざ住宅地側の裏の道から入りますｗ

もし北見市に遊びに行くことがありましたら、ぜひ行ってみてください。お薦めです！

■ラーメンかまじい
北見市緑町５丁目2番地13
営業時間　11:00～15:00　17:00～20:00
定休日　不定休

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