25日に終了してしまいましたが…
先日、ミルク＆ナチュラルチーズフェスタ2011に行ってきました！
開催中最後の日曜日とあって、けっこうお客さんが入っていましたよ。
日ハムのマスコット、B・Bがチーズを使った料理に挑戦していました。
彼、案外、料理上手いです。
一通り試食できますし、お得なチーズお試しセットもあります。
十勝のチーズはもちろん、十勝以外地域のチーズもいろいろ楽しめるのがこのイベントの楽しいところです。
気に入ったチーズを買ってきて、自宅でさっそくキリッと冷やした白ワインと一緒に楽しみました。
今回、特に気に入ったのが「更別チーズ工房」のウォッシュチーズ。
塩水で洗いながら熟成させたチーズで、私の大好きな鮭のハラスのようにしょっぱいのですが（笑）、チーズのそれ自体はマイルド。
（見た目も鮭のハラスに似ているような）
残念ながらすでに終わってしまいましたが、まだ行ったことのない方は、来年ぜひ足を運んでみて下さい！
[TONxTONスタッフ：イッチー]
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