ブリが豊漁のようなので、ブリ大根を作ってみた♪

 こんばんは♪　連日深夜のとん助です♪

今日って金曜日だったんですね。
帰宅してやっていた「借り暮らしのアリエッティ」やっていたので
金曜日と気づきましたorz。。。
まぁ、何にしても師走MAXですね。
今日も市内をぐるぐるしていましたら
人や車の動きがイソイソとしていました。　←(´Д｀；)ｵﾏｴﾓﾅｰ
こういう時期って、車の事故が多くなりますので
十分に注意を払いながら、運転してくださいね♪
さて、宣伝です。
あす１７日(土)から２５日(日)まで
イオン釧路店 ワーナーマイカルシネマズ釧路入口にて
「園児の思い出絵画展」開催しております。
釧路市内管内の子どもたちが描いた絵が
およそ３００点展示中です♪

子どもたちの感性って、すごいなぁって
改めて感じさせられました♪
もしお時間がございましたら、
ごゆるりと、見ていくと、かなり楽しめますよ♪
とん助的には、ひらがなで
「ろてんぶろ」って書いていたのが
ウケました♪
２５日まで開催しています♪
また、園児つながりで、
明日１７日(土)14:30～
大楽毛よしの幼稚園による
クリスマスコンサートが光の広場で開催されます♪
園児の元気な歌声を聴いて
パワーを頂きに行きましょう♪
そういえば、その昔、よいとまけで有名な
美輪明宏さんが
「子どもは生きるエネルギーのかたまりよ♪」
「だから、子どもの声を聴くと、パワーが充満するのよ!」
と言っていたのを思い出しました♪
元気のない方、元気が欲しい方はぜひとも行って
スピリチュアルな子どものパワーを頂いてきてください♪
さて、本題。
先日ニュースで、ブリが豊漁ということを聞き、

ブリ(あら)登場♪　ｵﾋｻｼﾌﾞﾘ♪
で、汚れと臭みをとるため

荒塩イン♪　ﾄｰｷｭｲﾝ ﾄｰﾖｺｲﾝ♪
汚れを取りましたら、さらに臭みを取るために

熱湯イン♪　
すると、どうでしょう・・・・

霜降り状態♪
で、これはー、おれはー、おいといてー
デーコン登場♪

適当に輪切りにして、面取りしてくださいな♪
んで、大根は
米のとぎ汁で、

茹でます♪
ゆーでたーら、　

冷水にさらしておきます♪
水、1.5L、酒200cc　を入れた鍋で
先程のブリを煮ます。
ぐつぐつといって来たら、生姜を入れて
大根を

インしちゃいます♪
また、ぐつぐつと言うまで煮ます♪
煮えてきたら、みりん80ccと砂糖50g　← ｶﾚｰｽﾌﾟｰﾝﾃﾞ 3ﾂｸﾗｲ♪
をぶち込んで、またぐつぐつ言うまで
煮ます。
ぐつぐつと言ったら
醤油を100cc程度

入れます♪
落し蓋をして、弱火で40分ほど煮ますと

できたー♪
ブリ大根の完成です♪
作るのに、ちょいと時間がかかりますが
この時期、旬のブリを愉しむレシピのひとつです♪
奥さん♪　明日はブリ大根を旦那さまに作って
ブリだけに、ヒサシブリになぁーんて♥　← ﾔﾒﾅｻｲ
失礼。
そんな、平日の深夜、料理に励むとん助ブログでした。
でも、

お弁当のおかずに、ブリ大根だけ別の容器というのは
いかがなものでしょうか♪　← ﾊｲﾗﾅｲﾝ ﾀﾞｶﾗ ｼｬｰﾈｰﾍﾞ
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