- 2011-06-14 (火) 9:23
- 旬の物たち | 釧路・根室
- 投稿者：kn-tonxton
JUGEMテーマ：食べちゃいました・・・
おはようございます♪ 朝が弱い、とん助です。
とん助は、何時に寝ても、起きるのに苦労します。
とん平さんのように、
「朝だーーーー!!」とは起きられませんorz
うらやましい限りです。
人にはそれぞれ個人差というのがありますが、
とん助、よく寝ないと動けません。
睡眠時間が少なくて、1日頑張れるものなら
がむばりたいです・・・
さてさて、前回の続き♪
採ってきた「わらび」
まず、わらびの頭のポロポロしたのを
軽く取ります。
こんな感じで、
こんな風になります。
これを全て取ると、
こんなに取れちゃいます♪ ↑ ﾂﾀﾜﾝﾈｰﾀﾞﾛ
だもんで、全部取って、長さをある程度振り分けます。
こんな状態♪
わらびには2種類あって、
緑色したものと、紫色したわらびがありんす♪
↑ ﾋﾀﾞﾘ ﾐﾄﾞﾘ ﾐｷﾞ ﾑﾗｻｷ ｼﾞｯｻｲ ﾊ ﾑﾗｻｷﾃﾞﾊﾅｲｶﾞ。
どちらかというと、紫のほうが柔らかくてうんまいですよ♪
さて、ここで、突然ですが、
今年のBIG3の発表です。ﾅﾝﾉｺｯﾁｬ?
毎年、採ってきた中から、一番太い「わらび」がとれかという企画。
めんどくさいので、一気に発表♪
とどん♪
ﾋﾀﾞﾘ ﾌﾂｳｻｲｽﾞ ｾﾝﾀｰ3ﾂ BIG3 ﾐｷﾞ ｵｺｻﾏｻｲｽﾞ
やっぱり、太くて大きいのは、とん助の〇〇〇くらいありましたよ♪ ←ｺﾕﾋﾞ ﾀﾞﾅ ｷｯﾄ。
さてさて、ここまで来ましたら ｳﾝｳﾝ
タライのサイズに ｴｯ!ﾀﾗｲ?
切りそろえて ｷｯﾁｬｳﾝﾀﾞ。 ｽﾞｲﾌﾞﾝ ﾄｼｵｲﾀ ﾅ ﾄﾝｽｹﾉ ﾃw
入れちゃいます♪ ﾎｰ。
奥様方でよく
「いやー、むかし、わらび貰って、茹でたんだけど、ペタペタになっちゃってー」
という方必見♪ ﾏｼﾞｽｶ。
この、わらびの詰まったタライに、なんと
重曹を振り掛けます!! ｴｯ!?
しかも、雰囲気で振り掛けます。← ﾃｷﾄｰﾅﾝﾀﾞﾅ
そのあとに、ガッチリ沸かした
熱湯を注ぎ込みます♪ ﾏｼﾞｯｽｶ!?
あとは、軽くふたをして、時々硬さ、軟さを見ながら
柔らかくなるのを待ちます♪
いい感じになったら、お湯を捨てて、水に浸します。 ｲｲｶﾝｼﾞｯﾃw
で出来たのが
こんな感じ♪
あとはお好みで切りそろえて、食卓へGO! わらび GO!
北海道の旬の食材を大事にいただきます♪
ところで、塩漬けして保存する場合はどうするの？という方、
それは、また次回のお楽しみに♪
では、めずらしく午前のとん助でした♪
さぁみんなで、こっちもクリック♪
↓クリックよろしく♪
釧路をWebで盛り上げるKUSHIRO blog 100さんも、ひそやかに、応援中!
北海道の情報がイパーイ♪ ｸｰﾎﾟﾝ ﾊ ﾄﾝﾄﾝﾍ
おはようございます♪ 朝が弱い、とん助です。
とん助は、何時に寝ても、起きるのに苦労します。
とん平さんのように、
「朝だーーーー!!」とは起きられませんorz
うらやましい限りです。
人にはそれぞれ個人差というのがありますが、
とん助、よく寝ないと動けません。
睡眠時間が少なくて、1日頑張れるものなら
がむばりたいです・・・
さてさて、前回の続き♪
採ってきた「わらび」
まず、わらびの頭のポロポロしたのを
軽く取ります。
こんな感じで、
こんな風になります。
これを全て取ると、
こんなに取れちゃいます♪ ↑ ﾂﾀﾜﾝﾈｰﾀﾞﾛ
だもんで、全部取って、長さをある程度振り分けます。
こんな状態♪
わらびには2種類あって、
緑色したものと、紫色したわらびがありんす♪
↑ ﾋﾀﾞﾘ ﾐﾄﾞﾘ ﾐｷﾞ ﾑﾗｻｷ ｼﾞｯｻｲ ﾊ ﾑﾗｻｷﾃﾞﾊﾅｲｶﾞ。
どちらかというと、紫のほうが柔らかくてうんまいですよ♪
さて、ここで、突然ですが、
今年のBIG3の発表です。ﾅﾝﾉｺｯﾁｬ?
毎年、採ってきた中から、一番太い「わらび」がとれかという企画。
めんどくさいので、一気に発表♪
とどん♪
ﾋﾀﾞﾘ ﾌﾂｳｻｲｽﾞ ｾﾝﾀｰ3ﾂ BIG3 ﾐｷﾞ ｵｺｻﾏｻｲｽﾞ
やっぱり、太くて大きいのは、とん助の〇〇〇くらいありましたよ♪ ←ｺﾕﾋﾞ ﾀﾞﾅ ｷｯﾄ。
さてさて、ここまで来ましたら ｳﾝｳﾝ
タライのサイズに ｴｯ!ﾀﾗｲ?
切りそろえて ｷｯﾁｬｳﾝﾀﾞ。 ｽﾞｲﾌﾞﾝ ﾄｼｵｲﾀ ﾅ ﾄﾝｽｹﾉ ﾃw
入れちゃいます♪ ﾎｰ。
奥様方でよく
「いやー、むかし、わらび貰って、茹でたんだけど、ペタペタになっちゃってー」
という方必見♪ ﾏｼﾞｽｶ。
この、わらびの詰まったタライに、なんと
重曹を振り掛けます!! ｴｯ!?
しかも、雰囲気で振り掛けます。← ﾃｷﾄｰﾅﾝﾀﾞﾅ
そのあとに、ガッチリ沸かした
熱湯を注ぎ込みます♪ ﾏｼﾞｯｽｶ!?
あとは、軽くふたをして、時々硬さ、軟さを見ながら
柔らかくなるのを待ちます♪
いい感じになったら、お湯を捨てて、水に浸します。 ｲｲｶﾝｼﾞｯﾃw
で出来たのが
こんな感じ♪
あとはお好みで切りそろえて、食卓へGO! わらび GO!
北海道の旬の食材を大事にいただきます♪
ところで、塩漬けして保存する場合はどうするの？という方、
それは、また次回のお楽しみに♪
では、めずらしく午前のとん助でした♪
さぁみんなで、こっちもクリック♪
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