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居酒屋・スキレット料理 おみつ -北の屋台-
穏やかに見える店主の料理は、意外と強気な直球勝負!スキレットを使った熱々メニューで心も体もぽっかぽか
スキレットとは、鋳鉄製フライパンのこと。そのしっかりとした厚みと素材のため、均一に温度が伝わり素材の旨味を生かした調理が可能な魔法のフライパン!おみつでは、そんなスキレットを使ったのこだわりメニューをご提供しています。店主のイチオシは、自家製豚こまチャーシューが入った香ばしい香りが食欲をそそる「おみつの焼きめし」や、春の山菜・秋の天然キノコを使ったオリジナルメニュー!最後までジュージュー熱々な美味しさを心ゆくまでお楽しみください。
中華居酒屋 パオズ(PAOZ) -北の屋台-
本格中華料理が気軽に楽しめるお店。一人でもサラッと入れるので、女性にも人気です。
透き通ったモチモチの皮がたまらない「特製餃子」、あらびきのポークが甘くてジューシーな「十勝黒豚焼売」、大きなエビがプリップリの「大エビのえびマヨ」など、本格中華料理が楽しめます。
また、中華以外に季節のメニューも。旬の食材を使った居酒屋メニューも提供しています。
ここでしか飲めない梅酒など、めずらしいお酒もたくさん!
※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。
串焼き・炉端 さん太 -北の屋台-
北海道・十勝の恵みをふんだんに使用した炙り家
北海道・十勝の恵みをふんだんに使用した炙り家です。料理によって使い分けられる「塩」へのこだわりも感じていただけたらなと思います。お一人様はもちろん、お酒の飲めない方でも大歓迎!!!
■十勝産牛ヒレ肉の炙り
脂身が少なく柔らかいヒレ肉を強火で焼き、ミディアム・レアに仕上げました。お肉に合う岩塩をさっと振って召し上がりください。
■串焼き各種
■干物各種
■十勝野菜の彩り炙り
■山わさびとろろ飯
餃子バル 行雲(ゆくも) -北の屋台-
”楽しい餃子”をテーマに、くつろげる雰囲気の店内。店主が厳選したワインで、バリエーション豊かな餃子をお楽しみください!
たかが餃子、されど餃子。行雲(ゆくも)が提供する餃子は、素材へのこだわりと店主の心をぎゅっと詰め込んだまごころの味。イチオシメニューは十勝産かみこみ豚を100%使用した「野菜餃子」。セロリとピーマン、白菜をふんだんに入れたタネと地元の製麺屋さんにお願いした特製の皮との相性は抜群!外は「パリッ」、中は「モチッ」とした食感がクセになる、ジューシーな一品です。餃子バルならではのオリジナルメニューをご用意して、みなさまのご来店をお待ちしております。
土手焼・味噌料理 華まめ -北の屋台-
店主の地元・大坂の「土手焼き」と「味噌料理」のお店。旬の十勝産食材を使用した日替わりメニューもおすすめ。
地元大阪料理の土手焼き(牛すじの煮込み)を始め、味噌料理メニューと旬の食材をふんだんに使った日替わりメニューを提供しています。
和食の店で20年鍛えた店主の作る料理は、ボリュームの中にも繊細な盛り付けが美しく、女性にも大人気。日替わりの看板メニューは、店主自ら吟味したその日入った最高の食材を皆さまにお届けしています。
※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。
創作旬彩 凪海(nami) -北の屋台-
和洋中、ジャンルにこだわらない料理を提供
牛ではなく豚のタンを使ったシチューはおすすめです!
店主の実家、広尾の昆布で出汁をとったメニューは深くて優しいお味です。
■やわらか~豚タンシチュー
豚タンを赤ワインで一晩漬け煮込み、デミグラスソースを使用したちょっと贅沢なシチュー。
■小腹が空いたときの昆布だしそうめん
昆布をふんだんに使ってだしをとりました。小腹が空いたときにさっぱっりと食べられるそうめん。そうめんは、香川県から取り寄せしている乾麺を使用しています。
デザート&バル ケ・セラ・セラヴィ! -北の屋台-
ピンチョスとデザートのお店。軽く一杯でも休憩にケーキとコーヒーでもシメのパフェでもお好きな時に遊びに来てください。
■ピンチョス各種
日替わりで、様々なバリエーションのピンチョスが並びます。
■クレープ各種
シンプルにバターと蜂蜜で食べてもよし、自家製アイスクリームやフルーツと食べてもよし。
■パフェ各種
季節のフルーツやアイスクリームで作ります。旬な味をお楽しみください。
■コーヒー、ハーブティー
十勝で焙煎するオリジナルのブレンドコーヒーと十勝産のハーブティー
鮪一本買いの店 彦左衛門
本鮪一本買い!新鮮で美味しい本鮪をぜひ一度ご賞味ください!
カウンター席と全席掘りごたつの小上がり席をご用意しています。本鮪を一本買いし、様々な調理方法でみなさまにご提供いたします。
月に一回不定期開催で本鮪を食べつくす宴会も開催中!飲み放題もついて5,000円で寿司や刺身をお楽しみいただけます。
このほか十勝産の食材を使用した鉄板焼きや串焼きなど、定番のメニューもご用意。姉妹店「鳥彦」のから揚げもご注文いただけます!
- ブログ鮪一本買いの店 彦左衛門からのお知らせ
Tokachi isshin farm(トカチイッシンファーム)
街中のおしゃれカフェ×居酒屋
十勝・北海道産の食材をふんだんに使ったカフェスタイルの居酒屋です。
昼はランチ・パンケーキ、夜は居酒屋メニューと幅広いシーンにご活用下さい!!
十勝竹内養鶏場の幻の卵、米艶を使った白いオムライスは当店で大人気商品です。
また、鶏モモを1枚豪快に揚げたパリパリジューシーもも揚げは不動の人気No.1メニュー!!
是非ご賞味あれ!!
肉×魚×野菜居酒屋トカチバル一心
お一人様から最大60名まで収容!記念日やご宴会など様々なご要望にご対応致します!
十勝産・北海道産にこだわった食材を使用しております!
十勝の牧場や漁港、農家さん、養鶏場等を直接訪問させていただき、食材に対する想いや、こだわり等を
学ばせていただいております。厳選した十勝しほろ牛や、北海道の漁師直送鮮魚、新鮮野菜を使用!
カウンター席や個室を完備!最大60名様まで収容可能です!
お一人様からご友人・カップル・ファミリー・ご宴会など幅広くご利用いただけます!
肉と魚と手包み餃子 居酒屋宮
十勝の魅力を世界へ発信する餃子メインのカウンター居酒屋
居酒屋宮は十勝産100%の小麦を使用した皮で一個づつ手づ包みした肉汁溢れる餃子を使用しております。大人気の十勝肉汁焼き餃子が入った 十勝肉汁餃子セット弁当が超オススメです! 常に全員で元気に明るく全力でをモットーにお客様にとって居心地の良い空間を、そして美味しい弁当をお届け致します。