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居酒屋・スキレット料理 おみつ -北の屋台-

穏やかに見える店主の料理は、意外と強気な直球勝負!スキレットを使った熱々メニューで心も体もぽっかぽか
スキレットとは、鋳鉄製フライパンのこと。そのしっかりとした厚みと素材のため、均一に温度が伝わり素材の旨味を生かした調理が可能な魔法のフライパン!おみつでは、そんなスキレットを使ったのこだわりメニューをご提供しています。店主のイチオシは、自家製豚こまチャーシューが入った香ばしい香りが食欲をそそる「おみつの焼きめし」や、春の山菜・秋の天然キノコを使ったオリジナルメニュー!最後までジュージュー熱々な美味しさを心ゆくまでお楽しみください。

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彩と勝とやきとんの店 ふくろう -北の屋台-

十勝の豚を使ったやきとんを、特製の自家製味噌ダレで店主の地元・埼玉県 東松山流に!
埼玉県出身の店主が営む郷土料理のお店です。 生まれ育った埼玉と 第二のふるさと十勝の融合を目指す「ふくろう」の看板メニュー やきとん は、東松山流!十勝の豚と自家製味噌ダレが絶妙にマッチし、思わずお酒がすすみます。 他にも、十勝の食材で作る埼玉県のご当地メニューが多数。埼玉県の農家から取り寄せた野菜、地ビール、日本酒、焼酎も楽しめます。 ※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。

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韓国料理 ましっそよ -北の屋台-

韓国家庭料理をベースにした居酒屋。十勝産のお肉・野菜・山菜で、韓国料理の「五味五色」が楽しめます。
海鮮チヂミやホルモンチゲ、石焼ビビンバ、コッケジャンなど、韓国家庭料理をベースにした居酒屋です。 韓国料理の基本は「五味五色」の調和と言われています。「塩味・甘味・酸味・辛味・苦味」の「五味」「黒・赤・黄・緑・白」の「五色」この両面を大切にした料理です。山菜・野草・木の実・果実はもちろん、漢方薬の薬草も料理の素材として活用されていることでも健康食と言われる由縁です。 本場韓国産の味深いお酒と地場産のお肉・野菜・山菜で「五味五色」をお召し上がりください。

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亜細亜食堂(まちづくり元気おびひろ) ポンチセ -北の屋台-

スパイシーなおツマミからヘルシーな薬膳料理まで、アジア各国のメニューやアイヌ民俗の家庭料理が楽しめるお店!
店名である”ポンチセ”とは、アイヌ語で「小さな家」という意味。「誰もが帰って来られる場所に」との願いが込めました。提供しているメニューは、アジア各国、さまざまな地域特有の香辛料や調味料を使ったアジア料理のほか、店主が子どもの頃から慣れ親しんだアイヌ民俗の家庭料理です。おススメは豚骨を4時間ほどかけて煮込み、骨ごとスープとして味わうアイヌの家庭料理「ポネオハウ」!日本人の舌にもよく馴染む、懐かしくてどこかほっとするような手作り料理を堪能してみませんか?

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ワインとチーズの店 プチ・プレジール -北の屋台-

屋台で本格的なワインと欧風料理が楽しめるお店です。とろ〜りとろける名物ラクレットは絶品!
十勝&世界の食材で作る本格的な欧風料理を、明るく気さくな店主ご夫妻と一緒に気軽に楽しく味わえます。 人気のメニューは「ラクレット」と「生ハム」。「ラクレット」は、新得町にある共働学舎のラクレットチーズを使用。「生ハム」はスペイン産 イベリコ・ベジョーダの最上級のものを提供しています。じっくり時間と手間をかけたママ手作りの季節メニューもぜひご賞味ください。 ※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。

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中華居酒屋 パオズ(PAOZ) -北の屋台-

本格中華料理が気軽に楽しめるお店。一人でもサラッと入れるので、女性にも人気です。
透き通ったモチモチの皮がたまらない「特製餃子」、あらびきのポークが甘くてジューシーな「十勝黒豚焼売」、大きなエビがプリップリの「大エビのえびマヨ」など、本格中華料理が楽しめます。 また、中華以外に季節のメニューも。旬の食材を使った居酒屋メニューも提供しています。 ここでしか飲めない梅酒など、めずらしいお酒もたくさん! ※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。

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串焼き・炉端 さん太 -北の屋台-

北海道・十勝の恵みをふんだんに使用した炙り家
北海道・十勝の恵みをふんだんに使用した炙り家です。料理によって使い分けられる「塩」へのこだわりも感じていただけたらなと思います。お一人様はもちろん、お酒の飲めない方でも大歓迎!!! ■十勝産牛ヒレ肉の炙り 脂身が少なく柔らかいヒレ肉を強火で焼き、ミディアム・レアに仕上げました。お肉に合う岩塩をさっと振って召し上がりください。 ■串焼き各種 ■干物各種 ■十勝野菜の彩り炙り ■山わさびとろろ飯

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デザート&バル ケ・セラ・セラヴィ! -北の屋台-

ピンチョスとデザートのお店。軽く一杯でも休憩にケーキとコーヒーでもシメのパフェでもお好きな時に遊びに来てください。
■ピンチョス各種 日替わりで、様々なバリエーションのピンチョスが並びます。 ■クレープ各種 シンプルにバターと蜂蜜で食べてもよし、自家製アイスクリームやフルーツと食べてもよし。 ■パフェ各種 季節のフルーツやアイスクリームで作ります。旬な味をお楽しみください。 ■コーヒー、ハーブティー 十勝で焙煎するオリジナルのブレンドコーヒーと十勝産のハーブティー

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創作旬彩 凪海(nami) -北の屋台-

和洋中、ジャンルにこだわらない料理を提供
牛ではなく豚のタンを使ったシチューはおすすめです! 店主の実家、広尾の昆布で出汁をとったメニューは深くて優しいお味です。 ■やわらか~豚タンシチュー 豚タンを赤ワインで一晩漬け煮込み、デミグラスソースを使用したちょっと贅沢なシチュー。 ■小腹が空いたときの昆布だしそうめん 昆布をふんだんに使ってだしをとりました。小腹が空いたときにさっぱっりと食べられるそうめん。そうめんは、香川県から取り寄せしている乾麺を使用しています。

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十勝の羊&馬料理 琥羊(こひつじ)-北の屋台-

羊肉 本来の味が楽しめるお店!生産者がこだわって育てた新鮮な羊肉の美味しさをご堪能ください。
臭みがほとんど気にならず、羊本来の旨味が楽しめる「十勝産生ラムのタタキ」、新鮮なラム肉を自家製トマトソースでじっくり煮込んだ「琥(仔)羊のトマトソース煮込み」など、羊肉の美味しさを堪能できるお店。羊肉以外では、旬の素材を使用した季節のメニューも人気です。 居心地がよく、くつろげるアットホームなところも魅力のひとつ。ちょっとシャイな店主との会話も、酒の肴にお楽しみください。 ※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。

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和食処 北子(きたこ) -北の屋台-

思わず笑顔になるアットホームな和食処。真心込もった美味しい和食にホッと心が和みます。
店名は店主の小さい頃からのニックネーム!笑顔の素敵なママが営む、アットホームな和食処。 旬の食材を使った日替わりの煮物料理や、お酒に良く合う小鉢料理が楽しめます。 真心込もった美味しい料理とお酒で、一日の疲れが癒されるような楽しい時間をお過ごしください。 ※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。

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煮込み居酒屋 天(そら) -北の屋台-

じっくり煮込んだ牛すじ肉など、煮込み料理が人気のお店。こだわりの料理をたくさん用意して、店主が笑顔で待っています!
イチオシメニューはじっくりコトコト煮込んだ「牛すじ肉の煮込み」。柔らかくて旨味たっぷり。酒の肴に最高です! スペイン風煮込みの「季節の野菜アヒージョ」や、十勝産長いもを使ったフライドポテトなど、煮込み料理を中心にこだわりのメニューをたくさん用意して、店主が笑顔で待っています! じっくり時間をかけて作った料理を、店主おすすめの美味しいお酒と一緒にどうぞ。 ※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。

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