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〜南インド料理とは〜
あなたがこれまでに食べてきたのは、ほとんどが北インド料理。
これに対し、当店＜ダール＞は南インド料理。
南インドは菜食主義者が多く、豆や野菜料理が発達しており、乳製品よりもココナッツなど植物性の油脂を使っているため、さっぱりとしています。
そしてお米が主食なのでご飯に合う、さらりとしたカリーが特徴です。
もちろん化学調味料や保存料は無添加。スパイスはインドにおける漢方薬。当店の「南インド」料理は、元気になる料理です。
2015/09/03 14:37
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