とかちむら産直市場

冬でも美味しい野菜たち

冬は野菜が高くて、スーパーでもキャベツが一玉398円とか当たり前。　でも、とかち村の産直市場ではやや小さめながら確実に美味しい野菜が、手頃な価格で手にはいるので助かってます。

この日、発見したのがフルーツキャベツ。千切りにして食べましたが、普通のキャベツよりもほのかに甘くてドレッシングをかけなくてもモリモリ食べられました。

なんだ検事でした。

2013/12/17 09:29

楽し～い。

見たことのない野菜もありじっくりと観てしまいます。食べ方も書いてあり、思わず沢山買いすぎてしまいますが、美味しいからいいね！

2013/12/16 20:58

おみやげ

帯広に来たお友達をここに案内すると、十勝のお土産が買えるので便利です。ついでに野菜を買っちゃいます^^

2013/10/31 21:10

アレルギーが出ない卵

こちらに八千代で飼料にこだわって平飼いで鶏を育てて有精卵を販売している、くさなぎさんの卵が買えます。友人の子どもは、ここの卵だとアレルギーが出ないと言うのを聞いて、我が家でも定期購入してましたが、こちらの店でも買えるようになり、嬉しいばかり。高いのは否めませんが、友人のこの話を聞くと、どっちがいいか一目瞭然かな、と。

2013/10/21 13:51

取れたての野菜がいっぱい！

競馬場内にあるので、なかなかいく機会がなかったのですが、いってみると珍しいものがいっぱいあって、見所満載！

2013/10/17 17:58

穴場!!!

今まで十勝管内のその場所や、物産展へ行かないと購入ができなかったようなものが、ここに行くだけで購入できるようになりました。なので各地のチーズやヨーグルト等が置いてあり、私みたいな乳製品好きにはたまらないです。また、野菜や卵等の新鮮な十勝産のものを多く扱っているため、それだけを求めに行っています。ポイントカードがあるのも嬉しいです。

2013/10/11 10:47

食材博物館とかちむら

「とかちむら産直市場」の好きなところは「生産者直送で価格が安い！」とか「賑やかな観光物産館」というだけではなく、個性的な食材、またその食材の秘めたパワーを感じられるところがイイヽ(*´∀`)ノ
今日は『納豆』だょぅ(=´ω｀)ﾉ

いつか読んだことのある大豆に関する本で、広島や長崎の内部被ばく患者の中で納豆やみそなどの大豆食品を常食していた患者は症状が軽く、かつ経過も良かったと書かれていました。
「内部被爆防止食」とも呼ばれ、被爆の危険から少しでも身を守る可能性がある食品が普通にスーパーに並んでいることになります。
『それはスゴイ！』というところですが、その原料大豆も近年は、輸入品が使われたり、遺伝子組替品種である心配も否めません。
「とかちむら」や管内のスーパーにも普通に並ぶ本別町の「やまぐち発酵食品」。おなじみのパッケージの納豆です。本別町内契約農家の無農薬大豆を使用し、天然サンゴカルシウムを添加。
このサンゴカルシウムは、豆に付着した農薬（重金属）を洗浄し残濃度０にするのだそうだ。
さらに従来品に比べ日持ちが５倍以上に高まり、冷凍保存でも味が落ちにくいという。
家庭から一流ホテルの和朝食まで登場する納豆には驚きのパワーやアイディアが秘められている。
そんな納豆が私は大好きです。
「とかちむら」に並ぶ食材、そのひとつひとつを知るごとに無頓着だった食の有るべき姿、大切をも知ることができるのです。
ここはフードバレーとかち、食材の博物館です。

2013/10/02 14:47

ラワンぶきのキムチ？

十勝の物産品が集まる『とかちむら』
足寄町農協山菜加工場から出品の「ラワンぶきキムチ漬」がありました。
ふきでキムチって斬新だなぁと思いましたが、フキのクセのある香りは感じません。これだけでもご飯が食べられそうです♪
しかもキムチ好きも納得するくらい辛いよｗ

2013/09/11 11:36

米ナスステーキ

朝の番組で「米ナス」の美味しい食べ方を放送してました。
厚切り（15mm程度の輪切り）にして両面を５分じっくり炒めると中がホクホク・トロトロでほんのり甘い(=´ω｀)ﾉ
簡単で美味しいメニューです。
しゃぶしゃぶ用のおろしポン酢で食べるのがおすすめ！
「とかちむら」の米ナスはお手頃価格なのでふんだんに使えます。

※ナスの皮に含まれる「ナスニン」は、アントシアニン系色素の一種でポリフェノールの一種です。
ナスニンには強力な抗酸化作用があり、これはブロッコリーやほうれん草より強いと言われています。
ナスニンはガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑え、またコレステロールの吸収を抑える作用もあります。
また、ナスニンは眼の網膜にあるロドプシンの再結合に働きかけるため、眼精疲労の回復に役立つと言われています。

だから皮も食べるんだょぅ(=´ω｀)ﾉ

2013/09/04 09:33

ズッキーニの効用

見た目に似合わず火が通りやすい野菜。
味にクセが少ないので炒めものや、カレーやシチューなどの煮込み料理にも使えます。（あまり火を通し過ぎると溶けてくるので、他の野菜に火が通ってから入れた方が良いと思います）
これを野菜天にしたり、浅漬けを作ることもできます。
すでに十勝の夏野菜の定番になっているので栽培している農家や一般家庭も多く価格も安くなってきました。
「とかちむら」で扱っているものは特にお手頃価格ですね。

【注目の成分】カロテン・ビタミンＣ・亜鉛

カロテンやビタミンＣが豊富なので風邪の予防や美肌に効果があり、亜鉛・鉄・カリウムも含みます。しかも、低カロリー。
油と一緒に取る（炒める）事でカロテンの吸収率が高まります。

◆カリウムには体内の余分な塩分を排泄するはたらきがあり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもある。

◆ビタミンＣは、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

◆ズッキーニにはベータカロテンやビタミンＢ群が含まれているので、身体の中の代謝を促進し、アンチエイジングにも貢献してくれます。

2013/08/23 18:03