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ラーメン まかないや
透明に光輝くスープ。板長ならではのアイデア詰まったラーメン屋
居酒屋「その一」の板長が作る、深い味わいラーメン屋。
居酒屋時代に賄いで好評だった「塩ラーメン」中心にメニューを展開しています。
無色透明な塩のスープは素材の旨味が際立ち、優しくも深い味わい。塩ラーメンなのに甘味を感じる旨味たっぷりのスープに、丁寧に下処理したホタテやホッキ等季節の海鮮が入るメニューも並びます。
鯛やハマグリ、ツブの出汁を加えたラーメンはレギュラー入りを果たし、居酒屋時代からのお客様の要望でメニューは増え続けています。シンプルに見えて奥深い塩ラーメンをお楽しみ下さい。
- ブログまかないやからのお知らせ
ラーメンのゆめや
オススメはあなたが1番食べたい!と思ったものです
実は、オススメを聞かれるのが苦手です。我が子のうちどの子が可愛い?と聞かれるような心境になってしまいます。食べ慣れない味を進められても口に合うかどうか判断つかないと思うのです。大抵の方は好みの味が決まっています。「味の濃さ」「麺の固さ」などご希望があればどうぞご遠慮なく伝えて下さい。そして美味しい!と思って頂き、また御来店下されば嬉しいです。お客様からは「昔懐かしいあっさり味」「ゆめやは塩」とのお言葉を頂いています。冷凍していない生肉を使用した豚丼や生姜焼きとのセット物も大好評です。