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株式会社鶴居村振興公社酪楽館

酪楽館のチーズづくり
ナチュラルチーズ「鶴居」は、豊かな大地で育った牧草を食べ、たっぷりの愛情を注がれて育てられた牛たちから搾られた、新鮮で良質の生乳を原料としています。チーズ職人はその良質の生乳から、丹精込めてチーズをつくります。こうしてつくられたチーズが皆様のもとへと届けられます。食卓に家族が集い、楽しいひと時を過ごす、そこにチーズがある暮らしを私たちは創りたいと思っています。バターやチーズ、アイスクリームなどの乳製品やソーセージ、ハム、薫製などの肉加工、パンづくりの加工や体験などもできます。

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釧路和商市場

JR釧路駅のそばにある釧路最大の鮮魚市場。お好みの刺身をご飯の上にのせて作る「勝手丼」は観光客に大人気！
釧路の味覚を堪能できる「釧路の台所」和商市場は、北海道三大市場の一つと言われています。港町ならではの新鮮な魚介・水産加工物・乾物・肉・野菜がところ狭しと並び、釧路市民の台所として地元でも親しまれています。お好みの刺身をご飯の上にのせて自分だけのオリジナル丼を作る「勝手丼」は、観光客に大人気です。