旅の便利屋

日本で高級魚といえば、天然本〔黒）マグロは別格として何でしょうね？

うなぎ、ハマチ（ぶり）・・・なかなか思い浮かばないですね。

お隣、韓国では、断トツ写真の魚です！

エっ！どう見ても大根干しのただの干からびた小魚ですって！？

一見するとそうですが、これこそが超高級魚です！！！

この魚、加工後を「グ（ク）ルビ」といいます。

塩味の付いた、半乾燥の状態で、これをフライパンで焼くと油がでて、癖もなく淡白でおいしい魚です。

韓国の人は大好きな魚で、写真の物ですと、贈り物に持っていきます。

「いしもち」と呼ばれる魚を塩漬、乾燥などを行い仕上げます。日本では、「いしもち」ではなく別の呼び方ですが・・・。

特に、霊光（ヨングアン)グルビは、超高級ブランドで、写真の魚も同じです。

旅小僧も何度か食べましたが、油があり、身は、あっさり系で「おいしい！」かったです、

韓国に行った際には、機会があったら食べてみて下さい。定食に安くて手ごろななグルビがついていることが多いですよ。

ちなみに、写真のグルビ（１０尾付）１縄８，０００～１５，０００円でした！（ロッテデパート食品売場）

旅小僧は、韓国大好きです。韓国内をあちらこちらをまわっていますよ。

韓国旅行の際には、旅の便利屋へご相談下さい。格安航空券も豊富にご用意しております。

旅のことなら旅の便利屋が便利です！　　℡０１５５－６７－８８５５　　　　旅小僧

2014/07/25 20:40