手打ち十割そば 紀山 -Kisan-

ニラとお蕎麦　巧みな組み合わせ

ずうっと入りたかった注目のお店に
ようやく行けました。

いただいたのはニラ蕎麦とたぬき丼。
十割そばの香りは口の中にしっかりとした余韻を残しますね。
そこに加わるニラの柔らかな食感と風味が、
更に食欲を掻き立てます。

濃いめのつゆを少しつけて、
お蕎麦とニラを一緒にいただくと、
他店では味わうことができないおいしい組み合わせを堪能できますよ。

薬味はネギとわさび、それに辛み大根おろし。
特に気に入ったのは辛み大根おろしのさわやかさ。
お蕎麦にちょっと載せるだけで、
とてもさっぱりとした後味を演出してくれました。

たぬき丼はサクサクの天かすの下に刻み葱、
そこにかかる程よい甘じょっぱさのタレが絶妙でした。

おいしさいっぱいの大満足のお昼ご飯でした。

2014/11/23 14:58