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北海道ラーメン紀行

ラーメン（フィール地下1階食品売場コピア）
北海道の人気ラーメン店が月替わりで出店！

みそラーメンのよし乃本店

創業　昭和43年　よし乃の味は皆さまと歩み続けます。
よし乃本店は昭和43年旭川で初めてみそラーメン専門店として創業し2013年7月で45周年を迎えました。創業以来多くのお客様のご愛顧を賜り、よし乃の味は進化を遂げてまいりました。節目ごとにお客様の“おいしい”を感じながら歩んでこれた事に感謝し、今後も従業員一同、お客様と共に“よし乃の味”を創って参ります。

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動画紹介動画あり

ラーメン工房味の番番

道新スポーツ紙企画ラーメン大賞受賞店
スープはもちろんの事、道産の生肉豚ロースにこだわりじっくり煮込んだ絶品チャーシューが好評です。

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旭川ラーメンさいじょう本店

伝説の塩、さいじょう
「さいじょう」の塩味は、塩とスープのみで仕上げた味。秘密は、塩の旨味を最大限に引き出すスープにあります。こだわりの一杯で、心落ち着く時間を過ごしませんか。

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らーめんむすび家

全くクドくない豚骨ベースの白湯スープ！
豚骨を丸2日間、強火で焚き上げたスープに魚だしと野菜の甘味が加わった絶品スープを是非、ご賞味下さい。

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光林坊

みそ天国光林坊
みそ味が3種類のみそ、白みそ、黒みそがあります。辛さが5段階あります。甘口、ピリ辛、中辛、辛口、激辛になります。

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旭川梅光軒

創業55年、変わらぬ味
北海道産の食材にこだわり、トンコツと魚介系のダブルスープ。自家製中細縮れ麺が特徴です。

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らーめん玄東光店

〇〇
道産のトンコツを丸一日かけて作るスープは臭味もなくまろやかなクセのないスープに仕上がっています。道産の生肉をコトコト時間をかけて作るチャーシューは、とろけるほどやわらかく作られています。若い人から年配の人まで幅広く慕われているラーメンです。

旭川大吉ラーメン

こだわりのスープをご堪能ください！
北門の地で昭和５８年創業の旭川大吉ラーメンは、豚骨、鳥ガラ、玉葱などの素材の味を生かすよう、じっくりと煮込んでスープを作り、利尻昆布からまろやかさを引き出しています。濃厚なのに後味がさっぱりしていて、しょっぱさが口に残らない。そんな大吉ラーメンの味を、ぜひご堪能ください。