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石臼挽き十割そば 農志塾
打ち立ての風味をそのまま。北海道産十割そば。
北海道産のそば粉を100%使用し打ったそばの麺を急速冷凍して、打ち立ての風味をそのまま閉じ込めました。
十割で打った本格的なそばをリーズナブルな価格でご提供致します。
また、店舗では北海道地鶏を使用したかしわそばや揚げたての天ぷらもご提供しています。
そば処 孔雀庵
民家を改造した隠れ家中の隠れ家なそば処
民家を改造して営むそば処。2001年創業。近所の人だけでなく、ネットでの噂を聞きつけ、遠方から訪れる人も多い。
家庭的な雰囲気で味わうそばは全て十割、コシの強い太めの麺。一番人気はごぼう天ざる(おにぎり付)800円の品。豚丼とのセットもあり、こちらも併せて人気。
そば処 一休
お客様へ真心こもった手打ちのお蕎麦を味わって頂きます。
毎朝真心こめて手打ちしています。
出汁には「かつお」や「サバ」などを使って風味豊かに仕上げました。
高血圧予防や出血性の病気に有効と言われる蕎麦、血管も丈夫になりますので是非そば湯まで楽しんでいただければと思います。
丼物とのセットメニューや、各種うどんも取り揃え、豊富なメニューで皆様のお越しをお待ちしております。
蕎麦 花はな
風情漂う店舗で食べる香り高い蕎麦
旧農家住宅を利用した店舗。当時の雑誌・教科書などの展示しています。大正ロマンを感じながら手打ち蕎麦をお楽しみください。
出汁もかえしもスタッフが試行錯誤を重ねたこだわりの一品。地域の食材を生かして、「おいしい」とお客様が笑顔になれるお店を目指しています。
- ブログ蕎麦 花はなのブログ
さぬきうどん工房 麦笑
築80年の倉庫を改装した趣のある店内で食べる“おうどん”
本場でうどんの作り方を学んだ店主が十勝に移住し、うどん店をオープン。香川県の息吹島産いりこが、道産食材と程良く溶け合った出汁は絶品です。
おいしいうどんを提供するために、茹で置きはしていません。茹でたてのうどん本来の美味しさを是非一度味わってみてください。
桜風庵 たなか
西に面した窓から見える、日高山脈の景色もごちそう♪
庵主が毎朝手打ちする十割り蕎麦と、季節の山菜・野菜の天ぷらでおもてなしいたします。
食後は景色を眺めつつ、コーヒーを飲みながらゆっくりとおくつろぎください。
ちょっとした遠出に、お気軽にお立ち寄りください。
手打ち十割そば 紀山 -Kisan-
芽室にある隠れ家的そば屋
日高山麗の御影在来種を自家栽培・自家製粉の隠れ家そば屋です。
その濃い香りと味を御堪能下さい。
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