旭川ラーメン 梅光軒 本店

豚骨と鶏ガラから摂れる「動物系スープ」と、昆布・煮干から摂れる「魚介系スープ」をブレンドした「Wスープ」は「こってり奥深いけど後味あっさり」な“こてあっさり”と評されるスープです。

そのスープに食品添加物や卵を使用していない自家製の中細ちぢれ麺がよく絡みます。チャーシューは良質なモモ肉を使用しているので、豚肉の味をしっかりと楽しめます。梅光軒ラーメンの特徴のひとつとも言える極太メンマは柔かくサックリとした食感で、ラーメンが出来上がるまでの間にビールのおつまみとして召し上がるお客様もいらっしゃいます。

どれを取ってもこだわり抜いた食材で、お客様の胃袋も心も満たします。

2011/07/20 17:49